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Nos réalisations
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Découvrir mon ebook
J’ai eu le plaisir de collaborer avec Patricia connu sous « Maman Patox cuisine », une cheffe au parcours inspirant, que j’admire pour sa créativité, son authenticité et sa rigueur.
En l’accompagnant dans sa recherche et le développement complet des recettes de cet e-book, j’ai souhaité mettre en lumière son savoir-faire en mixologie. De cette collaboration est né « l’art d’accorder cocktails et saveurs africaines », un projet ambitieux dont l’objectif a été atteint avec succès.
Cet ouvrage explore un pan encore peu exploité de nos cuisines, fruit d’un véritable travail de recherche. Vous y découvrirez des accords innovants, pensés par Patricia pour sublimer et enrichir vos propositions culinaires.
En tant que consultante spécialisée en restauration, je souhaite renforcer les singularités qui valorisent nos cuisines. Grâce à un audit approfondi, je travaille sur les axes d’amélioration des professionnels que j’accompagne, tout en révélant et en valorisant leurs véritables atouts.
Rejoignez-moi pour révéler et valoriser le potentiel de votre cuisine, et faire briller votre savoir-faire.
Notre expertise
Audit et diagnostic sur mesure
L’audit personnalisé est conçu pour comprendre en profondeur le fonctionnement de votre structure. Nous analysons vos pratiques, votre fonctionnement interne et vos enjeux, nous identifions les points forts à valoriser et les axes d’amélioration prioritaires.
Cet audit donne lieu à un plan d’action clair, structuré et réaliste pour répondre à vos objectifs.
Structuration et Organisation
Suite à l’audit, nous vous fournissons un plan d’action clair, structuré et réaliste pour répondre à vos objectifs.
Notre approche vise des résultats concrets et visibles dès les premières actions, pour que chaque étape franchie vous rapproche d’une organisation plus fluide, plus performante… et plus fidèle à votre vision
Accompagnement du gérant
A vos côtés, nous intervenons comme un partenaire de confiance pour structurer et optimiser votre entreprise.
Grâce à des procédures claires et une automatisation efficace, mises en place ensemble, nous construisons une gestion solide qui vous permettra de vous libérer du quotidien opérationnel et de vous recentrer pleinement sur votre cuisine, votre véritable passion.
Formation interne
Que ce soit suite à un recrutement, pour le développement des compétences de vos équipes ou pour affirmer votre posture de leader, nous vous accompagnons dans la formation de votre personnel selon les règles de l’hôtellerie et la restauration.
Recherche et développement
Nous vous accompagnons également à clarifier votre identité culinaire afin de faire émerger des offres distinctives et innovantes.
En analysant les tendances du marché, les attentes clients et vos atouts uniques, nous vous aidons à créer des concepts, des recettes ou des formats de service qui vous démarqueront durablement de la concurrence.
Partenariat et Mise en relation
En choisissant notre accompagnement, vous accéderez à une base de données complète et bénéficirez des services de nos partenaires essentiels à votre activité.
Commerciaux, formateurs en hygiène, incubateurs, partenaires financiers … nous mettons à votre disposition un réseau fiable, testé et sélectionné pour répondre aux exigences du métier. Un gain de temps précieux, pour vous concentrer sur l’essentiel.